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H&H BAGELS2007.02.17 Saturday



 リーズナブルで、アクセスも良さそうなホテルを94丁目に発見!それだけの理由で今回のホテルを決めたニューヨーク。いつかラグジュアリーなホテルライフを、と夢見つつも、仕事で行っているのだから寝れれば良い。多少の不便を覚悟の上。でも行ってみたら、親切なホテルスタッフに、設備も整っていて、部屋もコンパクトながらなかなか快適。当たりだ!さすがに朝食のサービスは付いていないので、朝食は近所で済ます毎日に。まあ、これは自分にとっては楽しみのひとつでもあるから好都合。ある夜、日本から持ってきていたガイドブックを見ると10ブロックほど下りると有名な「H&H BAGELS」があるではないか。翌日の朝食はそこに決め、少し早めに目覚ましをセットする。
 寒さの厳しい朝のニューヨーク、15分ほど歩いてもまだ体が温まらない。でももう少し歩いたら、カリッと香ばしくトーストされ、たっぷりのクリームチーズが塗られたベーグルを頬張れるかと思うと足取りも速くなる。だんだんと人が増える地下鉄の駅前に目指すH&H BAGELSを発見。きっと緩んだ顔で突撃したことだろう。「シナモン&レーズンをトーストして、クリームチーズを」と注文すると、「Sorry...」の返事。えっ?!ここではトーストも、クリームチーズも無いんだとか。。。仕方なく、ベーグルだけを受け取り、すぐ前のベンチでほんのり暖かいモノをかじる。モチモチ感が顎にくる。 今度キッチン付きのホテルに泊まったときに特製ベーグルサンドを作ってやると心に誓いニューヨークを後にする。

 帰ってブログを書こうと「H&H BAGELS」と検索すると、日本にもあるんですね。知らないのは僕だけ?!これは早速リベンジ出来そうだ。

 H&H BAGELS http://www.hhbagels.jp

Freemans2007.02.12 Monday



 ニューヨークに引越ししたメリッサがご飯を食べようと誘ってくれてたので、迷わずFreemansをリクエストすると、「My favarite!」の返事。

 マンハッタンの南、リトルイタリーとローアーイーストサイドの間を斜めに横切るボーリー・ストリート。通りの両側にはキッチン用品専門店、リサイクル家具屋などが軒を連ね、にぎやかではあるが僕らビジネスで訪れる人やもちろん旅行者にとっても縁遠いエリアだ。東京で言うならば河童橋のようなエリアだろうか? ボーリーからリビントン・ストリートを東に入り、さらに1本目の細い薄暗い路地を左に曲がった突き当たりにFreemansはある。

 日曜日の夜、多くの人々は週末の最後の一時を家で過ごしているであろう8時過ぎにも関わらずドアを開けると満席。そしてバーカウンターにも席が空くのを待つ人々でごった返している。2年前に初めて連れて来てもらったときもこんな感じで賑わっていたので、待つのは覚悟の上。それよりも入って、その店内の様子を楽しもう。ドアを開けたその瞬間、カナダかオレゴンかどこかの趣味の良い猟師の山小屋に招かれたような錯覚に陥る。壁は鹿、野鳥などの剥製が所狭しと飾られ、使い込まれたテーブルに椅子、そして忙しそうに働くスタッフの中には長ーいヒゲの男、細身のツイードのジャケットが似合う案内役。そんな光景を楽しみながら話を弾ませていると待つのも悪くないとさえ思えてくる。
 そして席に案内され、ワインとみんなでシェアする前菜、そして各々メインを選ぶ。ボクはポークチョップを試してみることに。 まずワインで乾杯!そしてアーティチョークのディップを薄切りにし、トーストしたバケットと一緒にいただく。きっと塩とコショウだけだろう、素材を生かしたシンプルな味付けがまたその雰囲気に、そしてワインに合う。そしてポークチョップは今まで食べたことのない分厚い(3cmくらいあったと思う)肉の塊にこれまた塩、コショウ、ハーブ、そしてバルサミコ酢でシンプルな味付けが心地良い。この頃にはワインの助けももらい、つたないはずの英語も饒舌に。楽しい時間が過ぎていく。

 お店を出ると外は雪に。通りに停められた車の上には薄っすらと雪が積もり始めていて、ほろ酔いのメリッサが雪合戦を宣戦布告!もちろん応戦!冬のニューヨーク、悪くない。

Freemans
191 Chrystie St New York, NY 10002
www.freemansrestaurant.com

※ほろ酔いでピンぼけの写真… お許しください。 

SOHO2007.02.08 Thursday



 すれ違う車はボコボコと嫌な音をたて、歩く自分も足を取られそうになる石畳。決して環境が良い訳ではないけれど、心は踊り、足は先を急ぐ、そんなエキサイティング街、ソーホー(SOHO)。
 
 先週お休みをさせていた間にニューヨークとアリゾナに買い付けに行っておりました。持ち帰ったものを徐々にお店に並べ、久しぶりに再会したデザイナー・作家たちから受け取ってきたものもホームページにアップし始めました。

臨時定休2007.01.26 Friday

臨時定休のお知らせ

買い付けのため、以下の通りお休み、営業時間の変更をさせていただきます。

1/27(土) OPEN 14:00-20:00
1/28(日) OPEN 12:00-20:00(通常営業)
1/29(月)-2/2(金) CLOSE
2/3(土) OPEN 14:00-20:00


以降は通常通り



SOURCE JOURNAL vol.12007.01.25 Thursday



 去年の2月、「SOURCE JOURNAL」という小さなフリーペーパーを作りました。
 インターネットがどんなに進化しようが、やっぱり印刷された紙の匂いが好きだし、安い紙に印刷されたカスレ具合やその存在感がたまらない。そう思ってはじめたものの、結局1年が過ぎようとした今でも2号目は遠い先にも見えません。それは自分の重い腰のせいだと思いますが、ホントは重いと思い込んでいるだけなのかもしれません。
 これなら出来ると思い(思い込み、これ大切!)、今月からホームページでSOURCE JOURNALを復活させました。毎月1回のペースでSOURCEにまつわること、またには関係ないことも交えて、綴って行きたいと思っています。
 紙の良さが!と思ってはじめたことでしたので、いつか紙でもやりたいと思っていますが、より多くの方に、気軽に楽しんでもらえる形としてこちらも宜しくお願いします。

 創刊号は石のお話を。

 SOURCE JOURNAL

大人の味2007.01.18 Thursday



 休日の朝、目覚めると外は雨。このまま二度寝に突入しそうだったが、今日は新宿に行くと決めていたので、布団を飛び出し、仕度をする。バスと電車を乗り継ぎ、11時過ぎに新宿に到着。まず用事を済まし、終えた頃にはお腹がすいてきた。食事をしようと思うが、新宿に不慣れな自分にはひとりで食事ができる気の効いたお店に心当たりが無い。そのままブラブラしていると、ちょうど三越の前を通りがかったときに「つな八」のことを思いだした。何年か前(まだ学生だった気がする)につれてきてもらって、初めて塩で天麩羅を食べるという新感覚に感動した思い出がある。確かカウンター席があったはずだと思い、三越の交差点を曲がり、暖簾をくぐる。お店に入るとちょうど目の前のカウンター席が空いていたので、そこに案内される。目の前には初老の料理人が海老の皮むきを、左には大粒のエメラルドが印象的なリングをしたおばさま、右には新聞片手に刺身をつまむおじさま、まさにベテラン勢に囲まれたルーキー。慣れないながらも注文を済ませ、お茶を啜りながら出来上がりを待つ。自分の左前では若手の料理主任が手際よく天麩羅を揚げ、出来上がった順に目の前のお皿に置いていく。ちょっとしたパフォーマンスを見させてもらっている感じになる。自分の順番になり、揚げ立ての海老が置かれた。まずは塩で頂いてみる。美味しい。そして次に天ツユで。これは白いご飯が進む美味さ。テンポ良く揚げられ、それを塩、天ツユと交互に試しながら頂いていると自然と緊張もほぐれ、結局ご飯をおかわりまでして大満足。今度はこれを目当てに新宿に行くかもしれない。

つな八
新宿区新宿3-31-8

Hawaiian Host2007.01.15 Monday



 お正月気分はすっかり抜け、平常を取り戻し毎日を過ごしているこの頃ですが、ボクのわき腹にはしっかりお正月が残っていました。この前体重計に乗ってみると、3キロUP。。。これはいけないと思うも、ついつい目の前のチョコレートに手が伸びる。先日、ニューヨークに行っていた友人からお土産にもらったマカデミアンナッツ・チョコレート。ニューヨーク土産にマカデミアンナッツ・チョコレートとはいささか場違いな感じはあるものの、実はこれが一番嬉しかったりする。人から何かをもらえるのはなんだって嬉しいけれども、なかなか自分じゃ買わないものをもらえるのって、とっても嬉しい。さあ、これを食べ尽くしたら、運動しよう!

Hawaiian Host Chocolate Covered Macadamia Nuts

Happy New Year !2007.01.05 Friday



 あけましておめでとうございます。
 
 さあ、SOURCEも昨日から1年が始まりました。

 年末はお店の大掃除、自分の家の大掃除と慌しく過ごし、年始は束の間のお休みで帰省しました。久しぶりの実家ではコタツに入り、目の前のものを食べて過ごす甘ーい生活。年末恒例の今年を振り返るテレビ番組で激動の世界情勢を目の当たりにしたばかりだったからか、平和に過ごせる新年を噛み締めつつ、みかんの薄皮をむいていました。
 そしてコタツでは父親の趣味でもあるカメラの話題に。あれやこれやと持ち出し、カメラ講座が始まる。毎年、「今年も飛躍の年であってほしい」と願う新年ではありますが、今年はまずカメラの腕を上げようと誓います。

 本年も宜しくお願い致します。

CAMERA2006.12.29 Friday



「今年1年ご苦労様!」と自分に言い聞かせ、カメラを買いました。(笑)
来年はコイツもSOURCEの新しい仲間として活躍してくれることでしょう。お休み期間中に持ち歩いて練習しようかと、意外に暇な年末年始の楽しみが出来ました。

2006年はありがとうございます。2007年も変わらず宜しくお願い致します。

年末年始の営業時間
12/30(土)‐1/3(水) CLOSE
1/4(木),1/5(金) OPEN(12:00-17:00)
1/6(土)より 通常営業(12:00-20:00)

We wish the very best for you, your family and your friends in the new year !

Sweet EDIE !2006.12.26 Tuesday



 以前勤めていた会社の忘年会に誘ってもらいました。顔なじみのメンバーと美味しい食事に美味しいお酒、久しぶりに会う友人も多く、話は尽きることがありません。変わらない外見とは裏腹に、内面的に大きく成長している仲間達に触れるのは自分にとって一番のエネルギー源。そして年々忘年会に子供が増えていることには焦りを感じさせることも。
 ロサンゼルスの友人ロバートからメリークリスマスメールが届いた。1年半ぶりの愛娘エディーの成長には驚かされる。でもそのオテンバっぷりは変わっていないようだが。

 Thank you, Robert.